نؤمن بالشفافية . ونحن نتفهم مدى أهمية معرفة أن الطعام الذي تستهلكه أنت وعائلتك من أعلى مستويات الجودة ، بينما يتم أيضًا الحصول عليه من مصادر أخلاقية ونقله ومعالجته.
من خلال إنشاء سلسلة التوريد الخاصة بنا ، يمكننا الإشراف على كل خطوة في رحلتها ، من اللحظة التي يتم فيها حصاد أغذية التجارة العادلة الخاصة بنا ونقلها بواسطة القوارب النهرية ، إلى التفتيش (يدويًا) والمعالجة المسؤولة بيئيًا. إنه ضماننا لك: من كف الشجرة إلى راحة يدك .
من رحلة سيرف إلى فرصة عالمية
بدأت الرحلة في رحلة ركوب الأمواج إلى البرازيل للاحتفال بالألفية الجديدة في عام 1999. أثناء التسكع مع بعض راكبي الأمواج المحليين ، تذوقنا لأول مرة أكاي في وعاء مثل سلاش فواكه أرجوانية مجمدة مغطاة بالموز والجرانولا. مندهشًا من الطاقة الطبيعية والفوائد الغذائية لهذه الفاكهة القوية ، وسرعان ما تم ربطنا بها. هذا الطعم الأول من الآساي ينشط أجسادنا ويحفز عقولنا ، وتعلمنا أن أكاي ، "إذا" تمت إدارته بشكل صحيح ، يمكن أن يساعد في توليد سبل عيش مستدامة في منطقة الأمازون حيث يتم حصادها.
كان هذا بالفعل IF كبير. إن إنشاء سلسلة توريد معتمدة من نقطة الصفر في وسط غابات الأمازون المطيرة من أجل فاكهة "محصودة برية" لن يكون بالأمر الهين - لكننا نحب التحدي هنا في SAMBAZON . لقد رأينا فرصة لا تصدق أنه عندما تتحقق ستولد وظائف صحية طويلة الأجل مع حماية التنوع البيولوجي للغابات في نفس الوقت - فمن شأنها أن "تحقق الخير" بطبيعتها مع كل ثمرة يتم حصادها وتخلق سلسلة من ردود الفعل الاقتصادية الإيجابية.
إنشاء سلسلة إمداد مستدامة: "من النخيل إلى النخيل"
سرعان ما علمنا أن ثمار التوت Açaí يتم حصادها في البرية من عدة مئات من الأميال حول مصب نهر الأمازون ويتم نقلها بواسطة القوارب في سلال عبر سلسلة من الوسطاء ، متغيرة عدة مرات قبل الوصول إلى أسواق المزارعين الضخمة في المدن الكبرى. أدى تغيير الأيدي مرات عديدة إلى جعل مراقبة المنشأ والجودة مستحيلة عمليا وخلق بانتظام فرصًا للوسطاء لاستغلال صغار المزارعين الأسريين ، مما أجبرهم بشكل أساسي على البيع بأقل من تكلفة المعيشة. على الرغم من أنه لم يتم القيام بذلك من قبل ، فقد أدركنا أنه يمكننا تجاوز هذه القضايا بالكامل تقريبًا عن طريق الاستغناء عن الوسطاء وإقامة علاقة مباشرة مع صغار المزارعين الأسريين. بمساعدة أبرز المنظمات غير الحكومية البرازيلية والموارد العامة في المنطقة بما في ذلك FASE. غزاله. br و WWF Brazil و Federal University of Para (Belem) ، قمنا بتطوير برنامج الزراعة الحراجية المستدامة ورعاية شهادة USDA العضوية لمجموعة صغيرة من المزارعين.
منذ ذلك البرنامج التجريبي في عام 2002 ، قمنا بزيادة عدد أسر المزارعين المشاركة من 100 إلى أكثر من الآلاف الذين واصلنا شراء الفاكهة وتقديم المساعدة الفنية القيمة والفرص التعليمية والخدمات الاجتماعية. بالإضافة إلى ذلك ، قمنا بمساعدة وتمويل EcoCert ، وهي منظمة رائدة في مجال التجارة العادلة ، لتطوير وتنفيذ المعايير التي يمكن من خلالها اعتماد Açaí " Fair Trade ". قدم لنا هذا ميزة تنافسية ومستدامة واضحة بينما بقية الصناعة حتى اليوم لا تلبي نفس المعايير. لاستكمال هدفنا المتمثل في التكامل الرأسي ، في عام 2005 ، قمنا ببناء أول منشأة عالمية المستوى A çaí على ضفاف نهر الأمازون في سانتانا ، أمابا. في وقت لاحق من عام 2019 ، قمنا ببناء مصنع المعالجة الثاني في باركارينا ، بارا. يتيح هذا بشكل فريد لـ SAMBAZON القدرة على ضمان مراقبة الجودة وشهادة المنشأ المستدامة على كل محصول Açai نشتريه ونحافظ على علاقة مباشرة مع المزارعين المعتمدين من المنتجات العضوية والتجارة العادلة ومجتمعاتهم.
الخطوات الأربع من راحة اليد إلى راحة اليد
حصاد
يتم حصاد Açaí العضوي والمعتمد للتجارة العادلة يدويًا من قبل المزارعين المحليين لتقليل تأثيرنا على النظام البيئي المحلي.
التحديد
يتم نقل التوت عبر زورق نهري أسفل الأمازون ، ثم يتم فحص التوت لدينا من حيث الجودة واللون والاتساق والرائحة مباشرة على رصيفنا.
معالجة بيئية
تتم معالجة التوت لدينا في اثنين من أكثر مصانع معالجة Açaí تقدمًا وصديقة للبيئة في العالم.
خدمتك
T هو المكان الذي أتيت إليه. استمتع بتوت لذيذ ومغذي ومن مصادر مسؤولة ، واحصل على ابتسامتك الأرجوانية!
نموذج عملنا اليوم
تصور مؤسسو SAMBAZON نموذجًا تجاريًا مبتكرًا يمكن أن يستخدم عضويًا ومعتمدًا من التجارة العادلة A çai لإثبات حالة التنمية المستدامة في غابات الأمازون Rainforest. لقد التزموا بالريادة في سلسلة التوريد المتكاملة رأسياً من Açai "النخيل" إلى "راحة يدك" من خلال الآلاف من المقاهي والمطاعم ومحلات السوبر ماركت الشريكة في جميع أنحاء العالم.
نحن نؤمن بالشفافية ، ونتفهم مدى أهمية معرفة أن وعاء أكاي أو العصير الذي يتمتع به عملاؤنا هو من أعلى مستويات الجودة بينما يتم أيضًا الحصول عليه ونقله ومعالجته بشكل أخلاقي. من خلال إنشاء سلسلة التوريد الخاصة بنا المُدارة بمسؤولية من Açaí العضوية والمعتمدة للتجارة العادلة ، يمكننا إنشاء اتصال مباشر بين مزارعينا ومستهلكينا. نحن نشرف على إمكانية التتبع لـ Organic Açaí ، من لحظة حصادها البرية ونقلها بواسطة القوارب النهرية ، إلى التفتيش اليدوي على حوض البحر الأرجواني ومن خلال المعالجة المسؤولة بيئيًا. إنه ضماننا لعملائنا: من A çaí نخيل إلى راحة أيديهم ابتسامة أرجوانية في كل مرة تأكل فيها أكاي .
Comments
(0 Comments)Please note, comments need to be approved before they are published.