عصير فال أكاي بالتين + وعاء مع جرانولا اليقطين

من بين مكونات عصائر الخريف الموسمية المفضلة لديّ اليقطين والتين الطازج. يتوفر التين الطازج عادةً في شهري سبتمبر وأكتوبر. وهو يُضيف الألياف وفيتامين أ وفيتامين ج والبوتاسيوم والمغنيسيوم، وحتى كميات قليلة من الكالسيوم والحديد إلى الوصفات.

والأفضل من ذلك، أن التين لذيذ وغني بالعصارة، ومثل فاكهة الآساي، فهو منخفض السعرات الحرارية وقليل السكر نسبيًا. يمكن إضافة التين بسهولة إلى العصائر لزيادة قيمتها الغذائية وتحسين نكهتها، كما سترى في الوصفة أدناه.

أما اليقطين، فهو غني بالبيتا كاروتين، الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين أ. ويلعب دورًا مهمًا في صحة البصر، وكذلك في الحفاظ على جهاز مناعي سليم.

تُعد بذور اليقطين المقشرة - والمعروفة أيضًا باسم البيبيتا - مصادر جيدة للبروتين النباتي والألياف ومضادات الأكسدة والمغنيسيوم والحديد.

يمكن تحميص بذور اليقطين واستخدامها كزينة لأطباق الآساي أو إضافتها إلى الجرانولا. فهي تُضفي على جرانولا اليقطين الموسمية المفضلة لديّ نكهة جوزية وقوامًا مقرمشًا.

لا أستطيع التفكير في وصفة أفضل للاحتفال بفصل الخريف من عصير التين الذي أشاركه معكم اليوم.

إنه عصير سموثي يحتوي على مزيج من التين الطازج، والأساي، والموز. أحب إضافة لمسة من القرفة، التي تذكرنا بمخبوزات الخريف، فضلاً عن كونها من التوابل المضادة للالتهابات، لإضفاء لمسة موسمية.

يتميز بقوام كريمي رائع. ويعود ذلك إلى مكونات مثل الآساي والتين والموز، بالإضافة إلى مكون آخر من مكونات اليقطين وهو زبدة بذور اليقطين! إذا لم تجد زبدة بذور اليقطين، فزبدة اللوز بديل ممتاز.

يمكن تحضير العصير كما هو مقترح، أو يمكنك إضافة كمية أقل من الحليب غير المصنوع من منتجات الألبان وتحويله إلى قاعدة سميكة ودسمة لوعاء الأساي.

وإذا كنت ترغب في إضافة لمسة خريفية مميزة، يمكنك تزيين وعاء السموذي الخاص بك بجرانولا اليقطين الغنية بالمكونات المغذية لبداية يومك: الشوفان الملفوف، وبذور اليقطين، واللوز المقطع، وجنين القمح.

ناهيك عن رشة كبيرة من بهارات فطيرة اليقطين، مما يجعل رائحة الجرانولا لا تقاوم عند خروجها من الفرن.

إليكم الوصفات التي ستحتاجونها لتحضير هذه الحلوى الكريمية اللذيذة. نتمنى لكم خريفاً صحياً!

تكفي لأربعة أشخاص

٤ عبوات من مزيج سامبازون الأصلي أو أساي نقي غير محلى

3 موزات متوسطة أو كبيرة الحجم مقشرة ومقطعة ومجمدة

أربع حبات من التين الأسود الطازج أو تين كاليميرنا، مقطعة إلى نصفين

¾ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

ملعقتان كبيرتان من زبدة بذور اليقطين أو زبدة اللوز

1 1/2-2 كوب من الحليب غير المحلى وغير المصنوع من منتجات الألبان (قم بتعديل الكمية للحصول على قوام العصير الذي تفضله)

ضع جميع المكونات في خلاط عالي السرعة. اخلطها حتى يصبح المزيج كريميًا وناعمًا؛ كوب ونصف من الحليب النباتي سيجعل العصير أكثر كثافة، بينما كوبان سيجعلانه أكثر سيولة. قدمه.

وعاء عصير أكاي تين مع جرانولا اليقطين

تكفي لأربعة أشخاص

وصفة واحدة لعصير التين والآساي، أعلاه، مُحضّرة بكوب واحد فقط من الحليب النباتي

كوبان من غرانولا اليقطين، أعلاه

4 حبات من التين الأسود أو تين كاليميرنا المقطع

ربع كوب من بذور اليقطين المقشرة

حضّري عصير الأساي والتين، وقسّميه في أوعية التقديم. سوّي السطح برفق ليصبح مستويًا، ثم أضيفي إليه الإضافات. ضعي على كل وعاء نصف كوب من الجرانولا، وحبة تين مفرومة، وملعقة كبيرة من بذور اليقطين. بالهناء والشفاء!