مصدر لمضادات الأكسدة:
يُعدّ الآساي مصدراً طبيعياً لمركبات مضادات الأكسدة، وخاصة الأنثوسيانين. هذه الفلافونويدات، الموجودة أيضاً بكثرة في التوت الأزرق، تُعطي الآساي لونه الأرجواني الداكن المميز وتُساهم في قيمته الغذائية.
ما هو الآساي؟
توت الأمازون™
فاكهة الآساي ليست مجرد ثمرة بنفسجية اللون، بل تُعتبر من أبرز فواكه الأمازون. تُزرع هذه الفاكهة متعددة الاستخدامات على نخيل الآساي (Euterpe oleracea Mart.) في سهول الغابات المطيرة الفيضية، وتُقطف يدويًا، وقد شكلت جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي التقليدي في المنطقة منذ القدم.
لماذا نأكل توت الآساي؟
شهدت ثمار الآساي رواجاً متزايداً في جميع أنحاء العالم خلال السنوات القليلة الماضية، وهذا ليس بالأمر المفاجئ نظراً لنكهتها المميزة وسهولة تناولها. ومع ازدياد إقبال الناس على الآساي، نفخر بمشاركة هذه الثمرة الرائعة وتسليط الضوء على ما يجعلها مميزة للغاية.
حزم فاكهة Acai لكمة (صحية).
يحتوي على أوميغا 3، -6 & -9 الأحماض الدهنية:
يُوفّر الآساي مزيجاً من الأحماض الدهنية أوميغا 3 و6 و9 الموجودة بشكل طبيعي. ويُشابه تركيبه الدهني النباتي تركيب زيت الزيتون، وهو مصدر معروف لهذه الدهون.
انخفاض السكر بشكل طبيعي:
يحتوي فاكهة الآساي بشكل طبيعي على نسبة منخفضة من السكر، مما يجعلها خيارًا مناسبًا لأولئك الذين يراقبون كمية السكر التي يتناولونها في نظامهم الغذائي.
ما هو طعم توت الأكاي؟
لا يأتي الذوق الرفيع عادةً بهذه السهولة.
إذا كنت تتساءل "ما هو طعم فاكهة الآساي؟يقع مذاقه بين التوت المشكل والشوكولاتة الداكنة والنبيذ الأحمر - وهنا ستجد الطابع الاستوائي المميز لفاكهة الآساي. من قال إن شيئًا بهذه اللذة لا يمكن أن يكون مميزًا بعض الشيء؟
عضوي دائمًا. معتمد دائمًا من التجارة العادلة.
منذ البداية، كان مشروع سامبازون يهدف إلى دعم مجتمع الحصادين وحماية التنوع البيولوجي في الأمازون بقدر ما كان يهدف إلى مشاركة هذه الفاكهة اللذيذة من البرازيل مع العالم.
من خلال إنشاء سلسلة التوريد الرأسية الخاصة بنا لفاكهة الآساي العضوية المعتمدة والتجارة العادلة، تمكنا من القيام بذلك بالضبط، وبناء اتصال مباشر بين مزارعينا وأنتم على طول الطريق.
ما هي الفوائد الصحية للأكاي العضوي المعتمد؟
رغم صعوبة نطق اسمها، إلا أن جاذبية فاكهة الآساي لا تُنكر. لقرون، جُمعت هذه الثمرة الأرجوانية المميزة يدويًا من أشجار النخيل في الأمازون، ما أكسبها مكانتها ككنز من كنوز الغابات المطيرة. تتميز الآساي بنكهة غنية وفريدة، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية الطبيعية: فهي مصدر لمضادات الأكسدة وأوميغا 3 و6. & يحتوي على 9 أحماض دهنية، ونسبة منخفضة من السكريات الطبيعية. وباعتباره فاكهة أساي عضوية معتمدة، فإنه يُزرع دون استخدام مواد كيميائية أو مبيدات حشرية محظورة، احتراماً للطبيعة والتقاليد.
النخيل إلى النخيل
نحن نؤمن بالشفافية، ونحن ندرك مدى أهمية الشعور بالثقة بأن الطعام الذي تستمتع به أنت وعائلتك يتم إنتاجه بعناية ويتم الحصول عليه ونقله ومعالجته بشكل مسؤول.
من خلال إنشاء سلسلة التوريد الخاصة بنا، نتمكن من الإشراف على كل مرحلة من مراحل رحلة منتجنا - بدءًا من لحظة حصاد ثمار الآساي الخاصة بنا، والمُنتجة وفقًا لمبادئ التجارة العادلة، يدويًا ونقلها عبر القوارب النهرية، وصولًا إلى فحصها الدقيق ومعالجتها بطريقة تراعي البيئة. في كل مرة تستمتع فيها بتناول الآساي، يمكنك أن تتخيل رحلته من نخلة الشجرة إلى راحة يدك.
محصول
يقوم الحصادون المحليون بقطف ثمار الآساي العضوية المعتمدة والتجارة العادلة يدويًا، مما يساعد على تقليل التأثير على النظام البيئي المحلي.
اختيار
يتم نقل التوت بواسطة قارب نهري أسفل نهر الأمازون، ثم يتم فحصه للتأكد من جودته من حيث اللون والملمس والرائحة مباشرة على رصيفنا.
المعالجة البيئية
تتم معالجة ثمارنا في اثنين من أحدث منشآت إنتاج فاكهة الآساي الصديقة للبيئة في المنطقة.
خدمتك
وهنا يأتي دورك. استمتع بهذه التوتة اللذيذة التي يتم الحصول عليها بطريقة مسؤولة - ولا تنس ابتسامتك الأرجوانية.
رحلة الآكاي بيري
تُشتهر ثمرة الآساي الرائعة، كنز الأمازون، بقيمتها الغذائية الفريدة. تحمي سامبازون هذا النظام البيئي الحيوي من خلال الحصول على الثمار مباشرةً من مزارعين عائليين يقطفونها من أشجار النخيل الشاهقة. تدعم هذه الشراكة التنوع البيولوجي الغني للغابات المطيرة والمجتمعات المحلية فيها. اكتشف الأثر الإيجابي لاختيارك عندما تستمتع بآساي سامبازون في أطباقك، وعصائرك، وغيرها.
منشورات المدونة حول Acai
من أين يأتي الآكاي؟
هل تتساءل عن أصل فاكهة الآساي؟ تابع القراءة لتتعرف على تاريخها وأصولها...
مما يتكون الآساي؟
ما هي مكونات وعاء الأساي تحديداً؟ تابع القراءة لتفهم لماذا تُعتبر ثمرة الأساي من الفواكه الخارقة ذات الفوائد الصحية الكثيرة!
5 أشياء يجب أن يعرفها الجميع عن الآساي
ما مدى معرفتك بفاكهة الآساي؟ إليك أهم 5 حقائق عنها...