في سامبازون، نبذل قصارى جهدنا للحد من النفايات باتباع ممارسات فعّالة لإدارة المخزون. فهذا ليس مفيدًا لأعمالنا فحسب، بل هو أيضًا واجبنا تجاه كوكبنا. نولي اهتمامًا بالغًا لكل جانب من جوانب أعمالنا بهدف بناء اقتصاد دائري أكثر استدامة فيما يتعلق بالنفايات والتغليف واستخدام البلاستيك. هدفنا النهائي هو الحفاظ على التغليف متداولًا باستمرار حتى لا يتحول أبدًا إلى نفايات أو مصدر تلوث.
نسعى جاهدين لضمان وصول منتجاتنا إلى عملائنا بأمان ليتمكنوا من الاستمتاع بفوائد الأساي اللذيذة، مع العلم أن سامبازون تبذل قصارى جهدها للحفاظ على البيئة. في هذه المدونة، سنستعرض الجهود المختلفة التي بذلناها خلال العام الماضي لتحسين أدائنا العام فيما يتعلق بإدارة النفايات.
تحويل البذور المتبقية إلى طاقة!
إحدى طرقنا للحد من النفايات الناتجة عن عمليات تصنيع الأغذية هي التبرع ببذورنا. هل تعلم أن 90-95% من ثمار الآساي تتكون من البذور؟ نتبرع بجميع بذورنا التي كانت ستُهدر، ليتم تحويلها إلى طاقة.
تتجاوز نسبة تحويل النفايات إلى مكبات النفايات لدينا 99%. وهذا يعني أننا نرسل معظم نفاياتنا لتحويلها إلى طاقة، أو لإعادة استخدامها، أو لإعادة تدويرها! تشكل البذور 97.48% من نفاياتنا، أما النسبة المتبقية البالغة 2.52% فيتم إعادة استخدامها في الغالب (34%)، أو تحويلها إلى سماد (10%)، أو إعادة تدويرها (15%). ولا يُرسل إلى مكبات النفايات سوى 29% فقط من هذه النفايات، وهو رقم نسعى إلى خفضه.
اختيار شركائنا بحكمة
نحن شركاء مع شركة دينالي, شركة خدمات بيئية، تهدف إلى تحويل نفايات الطعام من مكبات النفايات. وهي من أكبر مزودي خدمات إعادة تدوير المواد العضوية في الولايات المتحدة، حيث تقدم خدمات جمع وإعادة تدوير مجموعة متنوعة من المواد العضوية إلى مزيج متنوع من المواد الصناعية. & تُساهم هذه المنتجات التجارية في جمع وتحويل أكثر من 6 ملايين طن من المواد سنوياً، والتي كانت ستُدفن لولا ذلك. وتُستخدم هذه المواد في إنتاج الوقود الحيوي، والمياه النظيفة، وأعلاف الحيوانات، والتربة اللازمة لصنع السماد العضوي.
تُعاد استخدام المنتجات التالفة أو منتهية الصلاحية أو التي لا تستوفي معايير جودة الغذاء، أو تُعاد تدويرها أو تُكرر لإنتاج منتجات ثانوية. لا تقتصر خدمات دينالي على معالجة المنتج وإعادة تدويره فحسب، بل تشمل أيضًا تسهيل فرز وتجميع وإعادة تدوير عبواته. وتُعاد استخدام براميلنا المعدنية من قِبل شركة دينالي في نقل زيت الطهي من المطاعم. تيثم يقومون بتحويل زيت الطهي إلى وقود حيوي.
نحن فخورون بالشراكة مع شركة تهدف إلى تجديد الأرض من خلال إعادة استخدام النفايات.
تحسين تغليف منتجاتنا
عند اختيارنا لتغليف منتجاتنا، نأخذ بعين الاعتبار عوامل مثل سلامة الغذاء، والحد من هدر الطعام، ووزن الشحن، واستهلاك الطاقة، وتقليل النفايات، وكفاءة الإنتاج. ومثل العديد من الشركات حول العالم، ندرك في سامبازون أنه بإمكاننا مواصلة تقليل مساهمتنا في التلوث البلاستيكي. ولذلك، خصصنا فريقًا واستثمرنا موارد لاختبار مواد وتقنيات جديدة قابلة للتحلل الحيوي.
لقد كنا أيضًا روادًا للتغيير داخل صناعتنا: في عام 2018، انضممنا إلى مبادرة "خطوة أقرب" (OSC) التعاونية للتغليف بهدف إزالة المواد البلاستيكية المصنوعة من البترول من مكبات النفايات والمحيطات وكوكبنا.
تتمثل إحدى المبادرات الرئيسية لمبادرة التغليف التعاوني في مساعدة العلامات التجارية على التحول إلى استخدام الأغشية المرنة القابلة للتحلل. ومن خلال هذه الشبكة التعاونية، نعمل على تطوير واختبار وتجربة بدائل نباتية فعّالة للأغشية المرنة المجمدة التي يصعب استبدالها. هذه مشكلة معقدة، وبمجرد حلها، ستمكننا من التخلص من معظم البلاستيك في منتجاتنا المجمدة.
ابتكار جديد في مجال التغليف: مكعبات العصائر
إن أحدث ابتكاراتنا وأكثرها تميزًا، مكعبات عصير الآساي، ليست فقط خيارًا رائعًا للاستمتاع بالآساي أثناء التنقل، بل تتميز أيضًا بتغليفها المبتكر. مع هذا المنتج الجديد، كنا نبحث عن طرق لتقليل التغليف الزائد، وخاصة البلاستيك. من خلال الاستغناء عن البطانات الداخلية لهذا المنتج، تمكنا ليس فقط من تقديم خيار سهل الاستخدام للآساي، بل أيضًا من توفير بديل تغليف أكثر استدامة.
بإزالة الغلاف الداخلي واستخدام بطانة ورقية خارجية للكيس، انخفضت كمية المنتج بنسبة 43% لكل أونصة مقارنةً بالمنتجات المماثلة. لقد سررنا برؤية الإقبال الكبير على مكعبات عصير الآساي، ونتطلع بشغف إلى مواصلة الابتكار وتطوير منتجات جديدة تجمع بين المذاق الرائع والفعالية والتغليف المميز!
تأثيرنا البيئي الدولي
لقد كنا متحمسين بشكل خاص خلال العام الماضي لتقديم أليافنا النباتية أطباق جاهزة للأكل إلى السوق العالمية. تجدون منتجات سامبازون في أكثر من 50 دولة! في أسواقنا الدولية، 78% من منتجاتنا نباتية، ويعود الفضل في ذلك إلى حد كبير إلى وعاء الأساي المصنوع بالكامل من الألياف النباتية. لاقت أوعية الأساي الجاهزة للأكل رواجًا كبيرًا من الناحية البيئية، ونتطلع بشغف إلى مواصلة نشر فوائد الأساي اللذيذة عالميًا.
تحديثات برنامج إعادة التدوير في البرازيل
ومن الطرق الأخرى التي نتبعها لتقليل تأثير تغليف منتجاتنا المباعة في البرازيل هي من خلال برنامج شهادة يوريسيكو. يوريسيكلو يضمن هذا البرنامج إعادة تدوير نفس كمية عبوات ما بعد الاستهلاك التي نطرحها في السوق. ويستخدم تقنيات التتبع والتدقيق الخارجي لضمان وصول العبوات إلى وجهتها الصحيحة لإعادة التدوير. بالنسبة لشركة سامبازون، بلغت كمية العبوات المعاد تدويرها في عام 2022 ما يعادل 18.76 طنًا متريًا. كما تُستخدم عائدات هذا البرنامج لتمويل مراكز فرز إعادة التدوير، مما يُسهم في توسيع نطاق سلسلة إعادة التدوير في البرازيل.
في سامبازون، نولي اهتمامًا بالغًا لجميع أنواع النفايات. في مصانعنا بالبرازيل، يحرص فريقنا على إعادة تدوير جميع أجزاء المنتجات غير القابلة للاستخدام بشكل صحيح. وهذا يعني تفريغ جميع المنتجات المعبأة وفرزها، وإعادة تدوير العبوات، وتحويل مخلفات الطعام إلى سماد. تمامًا كما تفعلون في منازلكم!
مستقبل تغليف منتجاتنا
يُتابع فريقنا عن كثب لوائح التغليف الجديدة، لا سيما في كاليفورنيا. تؤثر هذه اللوائح على قراراتنا، لكنها تُحفزنا أيضاً على التطوير المستمر لمواكبة هذه المعايير. ورغم أن الفجوة العالمية في البنية التحتية للتغليف تُشكل تحدياً دائماً، إلا أننا محظوظون بوجود عقول مُبتكرة تدفع شركتنا قُدماً نحو تقليل النفايات وتأثير التغليف.