كما يعلم الكثيرون منكم (أو ربما جربتموه بالفعل)، أصبح خبز كعكة الموز نشاطًا أساسيًا خلال فترة الحجر الصحي. لكن انتبهوا، فكعكة الموز لديها منافسة! اليوم سنشارككم وصفة مميزة لقطع تشيز كيك الآساي بدون خبز، من إعداد كارلي من مدونة Fit Living Eats. هذه الوصفة سهلة، وخالية من الغلوتين، والأهم من ذلك كله، أنها لذيذة!
المكونات الرئيسية لهذه الوصفة هي تمر المجدول و سامبازون الآساي النقي غير المحلى عبوات, ستمنحك ألواح تشيز كيك الأساي هذه، التي لا تحتاج إلى خبز، كمية وفيرة من الألياف ومضادات الأكسدة، لتكون الحلوى المثالية بعد العشاء. كما أن إضافة الجوز في الأعلى ستمنحها قرمشة لذيذة، بالإضافة إلى البروتين والفيتامينات. جهّز مكوناتك ومطبخك - لن تندم على تحضير هذه الحلوى الصحية المنزلية!
يرجى ملاحظة أن يجب نقع الكاجو لمدة 4 ساعات قبل البدء بعملية التحضير. قد يبدو هذا وقتًا طويلاً، لكن هذه الخطوة ضرورية لتليين الكاجو وتعزيز قوام حشوة التشيز كيك الكريمي. أما باقي التحضير فلا يستغرق سوى 20 دقيقة تقريبًا! ستُحضّرينها على مرحلتين: القاعدة والحشوة. هيا، اجمعي عائلتك وأصدقائك واقرأي الوصفة أدناه لتتعلمي كيفية صنع هذه الحلوى اللذيذة بنفسك.
قالب تشيز كيك الآساي بدون خبز
وقت التحضير: ٢٠ دقيقة | وقت الطهي: ٤ ساعات | جاهز في: ٤ ساعات و٢٠ دقيقة | الكمية: ١٢ قطعة
مكونات
كوبان من تمر المجدول منزوع النوى
كوب واحد من الجوز، بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين
4 سامبازون عبوات أكاي نقية غير محلاة, مُلَيَّن
كوب واحد من الكاجو، منقوع لمدة 4 ساعات
ربع كوب من شراب القيقب
ربع كوب من حليب اللوز غير المحلى
ليمونة واحدة، مبشورة ومعصورة
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
رشة ملح
تعليمات
١. لتحضير العجينة، ضعي التمر والجوز في محضرة الطعام واخلطيهما حتى يصبحا ناعمين ومتفتتين. اضغطي العجينة في قاع صينية مربعة مبطنة بورق الزبدة، بحيث تكون طبقة متساوية تمتد حتى الحواف.
٢. لتحضير حشوة التشيز كيك النيئة، اشطف الكاجو المنقوع وصفّه. أضف أكياس الآساي، والكاجو، وشراب القيقب، وحليب اللوز، وبشر الليمون وعصيره، وخلاصة الفانيليا، والملح إلى الخلاط. اخلط المكونات جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
3. صبّي حشوة التشيز كيك النيئة فوق القاعدة ووزّعيها بالتساوي. زيّنيها بالجوز المفروم الإضافي إذا رغبتِ.
4. ضعها في المجمد لمدة 4 ساعات على الأقل حتى تتماسك.عندما تصبح جاهزة للتقديم، اتركيها على المنضدة لمدة 30 دقيقة تقريبًا لتصبح طرية قليلاً قبل تقطيعها إلى 12 قطعة متساوية.
5. استمتع - واحفظ أي بقايا طعام في المجمد!
نتطلع بشوق لرؤية إبداعاتكم في تحضير قطع تشيز كيك الآساي بدون خبز. شاركوا نتائجكم على إنستغرام ولا تنسوا الإشارة إلينا. @sambazon و @fitlivingeats! أخبرونا بما يعجبكم فيها، وأخبرونا إن كنتم قد أجريتم أي تعديلات على الوصفات، وكما هو الحال دائمًا، نرجو منكم تزويدنا بآرائكم حول أنواع الوصفات التي ترغبون برؤيتها أكثر. شكرًا لكم، يا أصدقاء!