لقد حلّ فصل الخريف رسميًا، أو كما يُحب البعض تسميته، موسم اليقطين! ربما سمعتم عن لاتيه اليقطين بالتوابل وفطيرة اليقطين... ولكن هل سمعتم من قبل عن كعكات براوني اليقطين مع عصير الآساي؟ صحيح! نحن هنا لنشارككم وصفة حلوى جديدة خالية من الغلوتين ونباتية، مصنوعة باستخدام عصير الآساي الأصلي من سامبازون وبعض مكونات الخريف اللذيذة الأخرى. تابعوا القراءة لمعرفة المزيد عن هذه الوصفة المنزلية!
لاحظنا إعجابكم بوصفات الحلويات الصحية التي شاركناها معكم طوال فصل الصيف، لذا استلهمنا فكرة إضافة المزيد من المتعة إلى فصل الخريف. هذه الكعكات الصغيرة بنكهة براوني اليقطين والآساي مميزة وسهلة التحضير ولذيذة للغاية! المكون الرئيسي فيها هو هريس اليقطين، و... عصير سامبازون أكاي الأصلي, زبدة اللوز ومسحوق الكاكاو... جميعها مكونات ستضفي نكهات خريفية شهية، مثالية لأي تجمع عائلي أو نزهة. أضف إليها بعض مكونات الخبز الكلاسيكية مثل دقيق اللوز، وستحصل على وصفة رائعة!
استعيني بأفضل صديقة لكِ في مجال الخبز، واتبعي الخطوات التالية لتحضير هذه الحلويات اللذيذة في منزلكِ:
كعكات براوني اليقطين مع الآساي
وقت التحضير: ١٥ دقيقة | وقت الطهي: ٣٠ دقيقة | جاهز في: ٤٥ دقيقة | الكمية: ١٢ قطعة مافن
مكونات
¾ كوب من هريس اليقطين
نصف كوب من زبدة اللوز
نصف كوب عصير سامبازون أكاي الأصلي
ربع كوب من شراب القيقب
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
¾ كوب دقيق اللوز
نصف كوب من مسحوق الكاكاو
ملعقة كبيرة واحدة من بذور الكتان المطحونة
ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
ربع ملعقة صغيرة من الملح
نصف كوب من رقائق الشوكولاتة النباتية
تعليمات
1. لتحضير بيضة الكتان، امزج ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة في وعاء صغير مع ملعقتين كبيرتين من الماء. اترك المزيج جانباً لبضع دقائق حتى يتماسك.
2. في وعاء خلط كبير، أضيفي هريس اليقطين وزبدة اللوز، عصير سامبازون أكاي الأصلي, شراب القيقب وخلاصة الفانيليا. قلّب المكونات حتى تمتزج.
3. أضيفي دقيق اللوز، ومسحوق الكاكاو، وبذور الكتان المطحونة، والبيكنج باودر، والملح. اخلطي المكونات جيداً. ثم أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبيها برفق.
٤. وزّعي خليط البراوني بالتساوي على ١٢ قالب مافن مدهونة برذاذ الطبخ. زيّنيها برقائق الشوكولاتة الإضافية إذا رغبتِ.
5. اخبزيها لمدة 30 دقيقة، حتى يصبح سطح الكعكات طرياً عند لمسه.
٦. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم. بالهناء والشفاء!
نتشوق لرؤيتك تعيدين ابتكار هذه الكعكات الصغيرة من براوني اليقطين والأساي بنفسك.لا تنسَ مشاركة صورك الخاصة ووضع علامة عليها @sambazon و @fitlivingeats لنرى! شاركونا آراءكم وأفكاركم لوصفات خريفية جديدة وممتعة في التعليقات أدناه. كلما زادت المشاركات، كان ذلك أفضل!